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Un paréntesis para la creatividad


Al igual que hizo el Bulli el 30 de julio (Cierra el Bulli), otro restaurante cierra cuatro meses para innovar.

Según se indica el restaurante vasco Mugaritz invierte 250.000€ en I+D… y ¡estamos en crisis!

Esta iniciativa demuestra que dedicar tiempo y recursos a la creatividad da sus frutos y ha convertido a este restaurante, según la revista Restaurant, en el tercero mejor del mundo. Sólo probando cosas nuevas y cambiando se puede llegar tan alto.

AQUÍ OS DEJO EL ARTÍCULO COMPLETO: Un paréntesis para la creatividad

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